반응형 제철음식2 2월에 꼭 먹어야 하는 제철음식 BEST5, 칼로리 2월 제철음식 TOP10 봄을 맞이하는 따뜻한 기운들로 가득한 2월입니다. 사계절이 있는 우리나라는, 계절별로 환경, 날씨, 기온 등이 변하기에, 제철음식을 먹어주는 것 만큼 건강에 좋은 일은 없는 것 같습니다. 오늘은 2월에 먹으면 너무 좋은 제철음식 10가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다! 1. 바지락(100g당 65kcal) 조개중에서 가장 시원한 맛을 지니고 있는 바지락은, 2월에서 4월이 제철입니다. 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋은 바지락이며, 밀봉하여 냉동실에 보관하면 1달도 보관이 가능합니다. 오래 보관하고 싶으신 분은 지퍼백에 밀봉하여 냉동실에 보관하시는 것을 추천드립니다. 바지락은 빈혈에 효과적인 철분을 포함하고 있어, 빈혈예방에 좋은 음식입니다. 요리를 해 드신다면, 바지락 .. 2023. 2. 20. 1월 제철음식 한방에 정리 - 제철에 맞는 음식으로 건강 up! 음식 중에 제철에 먹는 음식만큼 맛있는 음식은 없다고 하죠! 사계절이 뚜렷한 우리나라에서는 그만큼 다양한 제철음식들을 맛볼 수 있어 좋은데요. 음식의 기본은 역시 신선한 재료로 요리하여 맛을 내는 것인 것 같습니다! 재료가 기본이 되어야 풍부한 맛을 느낄 수 있죠! 1월의 제철음식을 만나보도록 하겠습니다! 1. 과메기 (100g에 178kcal) 과메기가 어떤 생선인지 모르시는 분들 많을 텐데요. 과메기는 바로 꽁치입니다! 이전에는 청어로 만들었는데, 수확량이 줄어 꽁치로 대신하게 되었다고 합니다. 겨울에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식입니다. 제철에 먹으면 정말 맛이 풍부하기 이를 데 없습니다. 포항에서 과메기가 유명하지요.. 2023. 1. 13. 이전 1 다음 반응형
